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二日市の老舗【ゑびす醤油】春のゑびす祭り・2015

大賀酒造の蔵開きを見学(呑みまくり)した後は、すぐ近くにある、ゑびす醤油を訪問しました。

お酒の試飲に続いて、色々試食したよ!

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創業・明治10年 ゑびす醤油

えびす醤油ではありません。ゑびす醤油です。

本文には関係ありませんが、ちなみに『ゑ』の文字は、『wye』の入力で表示出来ます。

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こちらの醤油屋さんも毎回、大賀酒造の蔵開きと同時に、ゑびす祭りを開催しています。今年は試食コーナーが充実していました。

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奥行きのある部屋をぐるりと。

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ぴょ〜ん

さっそく食べましょう。

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手前の美女が、かっちゃん。奥の美女が、イオンちゃんです。姉妹だよ(本当!)

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醤油屋さんですから、だしや醤油を味わってもらおうと、蕎麦をはじめとして色々な食べ物が用意されていました。

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醤油の炊き込みご飯に、

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漬け物を、

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てんこもりにして食べたのは、

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かっちゃん(笑)

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味噌です。手作り感がいいですね。

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もろみが旨かったです。1袋300円と安くて美味しかったので、後から買うつもりでしたが、酔っ払ってしまい忘れてしまいました。

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万能醤油たれは、ドレッシングにもなります。すし酢もありますよ。

味は、基本的に九州らしい甘い系の醤油です。

関東や大阪などの方には、あまりなじみが無いかもしれませんね。九州では刺身を食べる時は、甘口の刺身醤油で食べるのが主流です。

なれると美味しい♪

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写真はありませんが、煮物用のしょうゆで作った煮物がうまかったです。『アサデス』でも紹介されたようですね。

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美女の二人は、お母さんに頼まれたそうで、何種類もの醤油を購入してました。

九州らしい甘口の醤油です。通販もしてるようです。

ゑびす醤油

福岡県筑紫野市二日市中央4丁目8-15 TEL:092-922-3104

ゑびす醤油(えびす醤油)|甘さ、コク、旨味を追求した甘口醤油

この後は、近くの二日市ふれあい広場でビールと日本酒を飲んだ後、JR電車に乗って博多駅まで出てから、昼酒を堪能しました♪

(つづく)

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