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屋台の撫順【大将・峯本憲一】

福岡の屋台と聞けば、ラーメンを思い浮かべる方も多いのでは?

屋台の撫順(ぶじゅん)は、福岡の天神にあるラーメンが美味しい屋台です。
撫順の三代目大将が峯本憲一さんです。常連さん達からは「ケンちゃん」と呼ばれています。

撫順の大将・ケンちゃん

Bujun meishi

撫順の名刺です。人と麺が集う場所・撫順

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屋台撫順は、天神中央郵便局から道路を隔てた向い側で営業しています。

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大将の峯本憲一さんです。私は大将を見ると、いつも十日恵比須の恵比須様を思い出します。

「大将〜、笑って、笑って〜」

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笑うと、ますます恵比須様に似て来ます。マニアの間では天神エビスさんと呼ばれています。

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自称「福山雅治」似なんだとか。
厳しい突っ込みはしないで下さいね。

私と同じうま年ですが、大将が一回り下になります。独身ですが素敵な彼女がいます。
彼女の名前はRちゃん。毎日のように屋台に来るので、現在ではまるで看板娘的な存在です。

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看板娘のRちゃん。左は常連の『海空さん』

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撫順では、おでんや卵焼き関係など私の好きなメニューが色々ありますが、なんといっても一番のお勧めはラーメンなど麺関係です。

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「撫順のラーメンは美味しいよね〜」

大将 「ありがとうございます!」

ラーメン屋で修行を積んだ大将は、ラーメンで勝負したいという強い思いがあります。
私も、聞くまで知りませんでしたが、なんと撫順のラーメンのスープには化学調味料(通称・化調)が加えられていません。今時のラーメンでは、めったに無いスタイルです。

撫順の麺たち

博多ラーメンが一番のお勧めですが、私が良く食べる麺をご紹介しましょう。

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やはり、一押しは『博多とんこつラーメン』です。一杯、500円。

絶品のスープを味わって頂きたいですね〜、塩ラーメンもお勧めです。

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少し前まで裏メニューでしたが、新しくメニュー表に登場しました。『ナポリタン』650円。

ラーメンの麺で作ったナポリタンは、昔懐かしい味がします。最近よく食べてます。

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ちょっと珍しいのが、『カレーラーメン』650円。

「え〜、カレー?」

と、思いますよね。私も最初はそう思ってました。ところが食べてビックリ!バリうまです♪

チャーシューの変わりに煮込んだ牛すじがトッピングされてます。
カレーラーメンに対する世界観が変わるであろう、こちらも是非、食べて頂きたい一品です。

博多ラーメンの動画もあります。出演は3人の子持ち「海と空さん」です。

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笑顔が素敵なエビスさんが作る美味しいラーメン、機会があればご賞味下さいませ。

天神屋台・撫順
福岡市中央区天神1丁目
電話 080-5272-2403 営業時間19時〜ラストまで。定休日 月曜日と悪天候時

天神郵便局付近

(つづく)

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