ちゃんこ上潮といえば、幻のアジすり身ちゃんこ鍋 が有名ですが、夏限定の美味しい鍋があると聞いたので、食べに行って来ました。連続酷暑日記録更新中の暑い日でした。

夏限定・スタミナ旨辛ちゃんこ鍋

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一鍋入魂!

ちゃんこ上潮(あげしお)は福岡市内、中央区の春吉にあります。

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ちゃんこ上潮のこだわりは、吟味し尽くした国内産の素材のみ使っているところ。アジはもちろんの事、野菜、お米や調味料まで国産手作りです。

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初めて訪問するとしたら、コース料理がおすすめです。営業時間などはご覧の通りですが、冬場のシーズンは日曜日も営業してます。

美女とまったり

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こちらが、ちゃんこ上潮の二代目・古市武士さんです。既婚、二人の子持ち。
初代は元十両の上潮関です。生涯現役宣言の初代は、今も元気にちゃんこ作ってますよ。

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お邪魔したのは、8月の暑い盛りの猛暑日でした。夏限定メニューのスタミナ旨辛ちゃんこ鍋をいただくことにしました。

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とりあえずビールで乾杯♪

今宵は美女(自称)二人、ロンちゃん・ナオちゃんとまったり呑みます。

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お通しで出て来たのは、上潮自慢の手作りフルーツ明太子です。ナオちゃんのリクエストでサービスしてもらいました。福岡といえば明太子が有名ですが、上潮の明太子もなかなか美味しいです。明太子のみの販売もしてまして、持ち帰り出来ますヨ。

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続いて出て来たのは、二代目の畑で穫れた、キュウリのなんとか。

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トマトの天ぷらだったかな唐揚げだったかな?とにかく揚げたやつ、旨かったです♪

スタミナちゃんこ登場

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夏の期間限定のメニュー、スタミナ旨辛ちゃんこ鍋です。

味噌ベースで豚肉が入ってます。辛さは調整出来まして、ココイチのカレーみたいに、5辛とか10辛とか指定する事が出来ます。

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辛いのが苦手な人が一緒の時は、後入れの辛味エキスもありますので、自分の好きな辛さで食べる事も出来ます。

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美女(自称)と食べるスタミナちゃんこ鍋。美味しそうですね!

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暇らしくて、私達のそばに付きっきりの二代目。食べる前からなんだか汗が出て来ました。

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いただきま〜す。

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「はい、あ〜んして〜

うん、程よく辛くて旨いです。色んなスタミナの元が入っている鍋ですよ。
詳しい作り方は、上潮・二代目のブログに載ってます。

焼酎やら呑みました

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ナオちゃんが何やら叫んでます、又、何かこぼしたのでしょう。

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さて、ライムサワーも旨いのですが、

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これこれ♪ かめしずく

普段も置いてるのかな?たまたまあったのかもしれませんが、とても呑みやすい焼酎です、水みたいにザブザブ呑めますので注意が必要です。

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美女(自称)と一緒に美味しいお酒♪人生の幸せとは、この事でしょうか。

この後、〆にうどんを入れてもらいました。ピリ辛うどんの写真はありません。

何杯か呑んだ後、深酒する事も無く、ほどほどで切り上げました。

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二代目!ご馳走さまでした。

夏に食べるちゃんこも旨いですね〜次回は夏限定のかつおのたたき、夏いぶしも食べたいです。

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バイバイ〜

ちゃんこ上潮

冬場の鯵すり身ちゃんこ鍋で有名な上潮ですが、夏向けの限定メニューもおススメです。
博多駅からだと、バスが便利です。国体道路方面に乗って春吉で降ります。

ちゃんこ上潮 地図

詳しくは、上潮のホームページをご覧下さいませ。

(おわり)

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