福岡の博多で人気の明太子ランキングを、まとめてみました。
ご飯のお供に明太子！
明太子って、贈答用に自分用にと、福岡のお土産の人気定番No1ですね。
博多に住んでいる地元民のわたしも、お酒のおつまみに、もちろんご飯にものせてよく食べます。
明太子ランキング【福岡・博多】ベスト5
明太子のランキングを発表します♪順位は、検索回数の多い順番です（2022年1月現在）
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ふくや
検索数 9,900回
日本で始めて明太子を製造、販売を始めた、明太子の元祖
創業者の川原俊夫さんが試行錯誤の上、作り出した『味の明太子』が明太子の元祖です。
製造法特許を取らずに、色々な人に製造法を教えたのが、現在の明太子・隆盛のきっかけと言われています。ドラマ『めんたいぴりり』の主人公モデルでもあります。
詳細はこちら → 《公式》味の明太子ふくや
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やまや
検索数 5,400回
継ぎ足し続けてきた匠のタレ
秘伝のたれを継ぎ足しながら熟練した職人の手によって、変わらぬ味を守り続けていて、こちらも老舗。
明太子は168時間熟成されていて、味の深みや奥行きが醸し出されています。
詳細はこちら → やまや
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かねふく
検索数 3,600回
工場直送、冷凍しない明太子
冷凍しない明太子は通販限定♪一般的な明太子は出来上がった後に冷凍してから店頭などに運ばれます。
工場直送明太子なら、冷凍しないでそのまま発送されるのでフレッシュな味を楽しめます。
詳細はこちら → かねふく
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かば田
検索数 1,900回
昆布漬明太子で有名、てんまるの日がお買い得
漬け物屋さん伝承の技術が活かされている、昆布漬明太子がおすすめ。
てんまるとは、「味にてん、心にまる。」との、かば田のキャッチフレーズです。毎月10日前後の『てんまるの日』がお買い得ですヨ。
詳細はこちら → かば田
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稚加榮（ちかえ）
検索数 1,900回
お得なランチで有名な老舗料亭の明太子
稚加榮は数量限定な美味しいランチが評判の料亭です。チューブに入った明太子が食べ放題ですヨ。
夜のコースでお邪魔したことがあります。大きな生け簀が印象的でした。
詳細はこちら → 稚加榮の通信販売
次点
椒房庵（しょぼうあん）
創業120年の伝統・久原本家が手がける明太子
たらこの卵本来のうまみを引き立てる特製辛子たれに、じっくりと漬け込まれた明太子は、地元民にも人気。薄味仕立ての明太子は、辛口、中辛、七味、ゆず、昆布漬けの5種類の味ラインナップがあります。
詳しくはこちら → 椒房庵（しょぼうあん）
福さ屋
味がピシャッと付いとう
放送しているのは、福岡ローカルだけでしょうか。「味がピシャッと付いとう」のコマーシャルで有名です。福さ屋は、美女のかっちゃんイチオシの明太子屋さん。読み方が同じの『福砂屋』はカステラ屋さんです。
詳しくはこちら → 福さ屋
島本
国産明太子、めんたいマヨネーズが人気
島本の明太子は、「製造直販」だから福岡でしか買えない限定品。
福岡のお土産としては、めんたいマヨネーズが人気な定番商品です。
希少な北海道産のたらこを使用している辛子明太子です。
詳しくはこちら → 博多明太子の島本
博多まるきた水産
あごが落ちるほどうまい！
「あごが落ちるほどうまい！」そう言って博多の屋台オーナーや市場の仲買が自家用に買っていく、「農林水産大臣賞」の辛子明太子。それが「博多あごおとし」です。
厳選した卵を使った、辛みと旨味の絶妙なバランスが楽しめます。
詳しくはこちら → 博多あごおとし明太子
ふるさと納税で明太子をゲット！
第2位・やまやの明太子
最近、何かと話題なふるさと納税で、やまやの明太子がゲットできる自治体を発見しました。
宮崎県都農町
宮崎県都農町では、10,000円の寄付金で、やまやの切子明太子（1.2kgセット）を、返礼品としてもらえます。
やまやの家庭用・切子明太子の市販品は、460gで3,100円程ですから、実質2,000円の負担で、1.2kgの明太子がもらえるのは、とてもお得です。
詳しくはこちら → 宮崎県都農町・やまやの切子明太子
たくさんある明太子メーカー
福岡名物明太子の製造メーカーは、今や福岡市内だけでも200社以上もあるといわれています。
屋台でも明太子をメニューで扱っているところが多いです。明太卵焼きや明太子の天ぷら、明太いわし、明太手羽先なんかも楽しめますよ。福岡に来られたら、是非、食べ比べしてみて下さいね！
おすすめの明太子【地元民編】個人的によく食べるのは？
No1は、やはりの、ふくや
中洲といえば、ふくやさん。
創業者の川原俊夫さんは、山笠の中洲流を創設させるときも尽力された方です。
わたしがいつも通っている屋台のもりでは、ふくやさんの明太子を使用しています。
辛子明太子は、どうやって食べる？
ご飯に乗せる他にも
わたしが好きなのは、炙り明太子です。屋台のもりに行ったら、大体いつも注文します。
炙り明太子
軽く、炭火で炙った明太子です。
焼酎のあてに最高です♪
ほんのり軽く焼きます。焼き過ぎに注意です。生の明太子も旨いですが、お酒のお供に、又、明太子お茶漬けなんか食べるときは、焼き明太子もいいですよ。
動画はこちら
自分や家族で食べるなら、家庭用明太子がお得！
贈答用の明太子でしたら、綺麗な形をした明太子がよいでしょうが、個人用なら家庭用の明太子がオススメです。4つの小分けパックでセットになっているタイプが人気♪
家庭用ならチューブタイプもオススメ。
明太卵焼き
福岡の屋台でよく見るメニューのひとつに、明太子卵焼きがあります。それぞれの屋台ごとに味付けに特徴があります。
明太子と卵焼きが同時に味わえる逸品です
こちらは、屋台なかちゃんで、明太卵焼きを作っているシーンです。
出来上がったら、こうなります。
旨いよ〜
別の屋台の明太卵焼き。醤油で食べるのがオススメ。
明太子茶漬けもイイネ
これは屋台・もりで食べれる、明太茶漬けです。
他には
明太子のパスタは美味しいですよね〜このレシピを考えついた人は天才だと思います。明太の和風オムライスや、トーストに載せてもイイデスネ♪
（クックパッドのレシピより）
いかがでしたでしょうか。食べて美味しい明太子。福岡のお土産に、お中元やお歳暮の贈答用としても人気ですね。
各社ともネット販売にも力を入れているようで、ネット限定商品やプレゼントなども充実しているようです。お好みの明太子を見つける参考になりましたら幸いです。
以上、明太子ランキングでした。
（おわり）
