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屋台・レミさんち【フランス人シェフのフレンチ屋台】

メルシーはフランス語で『ありがとう』

屋台・レミさんちは、博多が大好きな、フランスのノルマンディー生まれのフランス人シェフ・レミさんの、博多への感謝の気持ちが一杯詰っている、屋台公募制度で合格した新規の屋台です。

開店早々、行列が出来てる、人気屋台に!

早速、行って来ましたけど・・・

ワイン飲みすぎたwww

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フレンチ的なオリジナルメニュー

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行列が出来る人気屋台なんだそうですけど、わたしは並ぶのが大の苦手。ちょうど博多の街に大雨が降った週末、偶然、開店してるガラガラ状態の『レミさんち』を発見、並ばず入れました。

(注)普段は雨の日はお休みです、今回は雨の日屋台の耐久性テスト的な試験営業日でした。

メニュー

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お酒のラインナップ

  • ハートランド生ビール ‥ 500円
  • ハウスワイン グラス ‥ 400円
  • 焼酎各種 ‥ 400円
  • ソフトドリンク ‥ 300円

フレンチ屋台ですからね、ワイン関係が充実してました。

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食べ物

  • フランス風とろけるとん足 ‥ 400円
  • 鶏モモのコンフィ ‥ 600円
  • 自家製ビッグソーセージ ‥ 600円
  • やわらか牛肉ステーキ ‥ 600円

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メニュー写真では撮り忘れましたが、シェフのイチオシは、エスカルゴです。

早速、食べてみました。

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カタツムリ、うまか〜

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ワイン、うめー

白が好きなので、白ワインばっかり飲みました。中辛口なスッキリ系かな。

グラスワイン、一杯あたりの価格は安いけど、何杯呑んだっけ?多分二人で10杯以上も!

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ステーキも素敵♪

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『フランス風とろける・豚足』

とろけてました。

どのメニューにも大体ついてくる、付け合わせの人参も美味しいヨ。

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フレンチな調理コーナ

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一般的な屋台の土台は、リヤカーになってますが、レミさんちは、大型の冷蔵庫が取り付けてありました。

シェフのレミさんはバリバリ博多弁がお上手

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レミさん

日本を最初に好きになったキッカケは、小さい頃に知った囲碁なんだとか。渋いですね。

明太子も大好き。

2000年に来福、チョコレートショップを始めとして博多の街にある色々なお店で学んだのち、井尻にフレンチ居酒屋『メルシー博多』をオープンしました。

2016年にスタートした、屋台公募制度に応募して合格。

屋台のテーマは、『日本と博多とフレンチの特別なストーリー』

フレンチ屋台・レミさんちでは、フランス人と博多っ子のレミさんしか作れない、ほとんど手作りな、新しい味、特別な味が楽しめます。

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ビールは水代わりに飲みます。美人な日本人奥様がいるとか。

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エビもうまか〜

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さざえのニンニクバター焼き。

壱岐産のさざえに自家製のパンが添えてあります。

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最後は、自家製のソーセージで、お腹いっぱいに!

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レミさん『うまかろうもん』

フランス人と話した事が無いので、どんな感じのシェフかな〜と思ってましたけど、博多っ子の威勢の良さに、フランス風な独特なテンションが加わった接客態度で、楽しい雰囲気で呑めました。わたしは好きになりました。

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(左が日本語バージョンのメニュー・右がフランス語バージョン)

雨の中、いつしかお客さんで屋台も満員に。

行列ができる事も多いそうなので、開店早々の時間を狙って訪問すると良いでしょう。営業日の変更などは、Facebookページで随時公開するそうです。

ごちそうさまでした!フランス語で何て言うのかな。次回訪問時までに覚えておきます。

屋台・レミさんち

営業時間:18時〜翌1時 店休日:日・月・悪天候時

場所:天神渡辺通・ロフト前、詳しくは以下の地図にて。

福岡初?禁煙屋台です!タバコ吸わない人は嬉しいですね!

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2 Responses to “屋台・レミさんち【フランス人シェフのフレンチ屋台】”

  1. gerard kalicinsky kokura minami ku より:

    bonjour Monsieur Madame Remisan_chi

    j ai vu votre merveilleuse installation a Fukuoka Tenjin
    je vis en retraite a Kokura(Hiroshima avant )
    au Japon depuis 4 ans.
    Francais Originaire du Loiret Montargis aie vecu a Paris 15e 13e. Mon epouse est japonaise Kazuko
    Bon courage et beaucoup de Bonheur et de sante a votre famille.

    • たかはん より:

      コメントありがとうございます。
      和子奥様にもよろしくお伝え下さいませ。

      レミさんに連絡しておきます!

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