屋台もりの大将、森高喜さんが一番大好きなお菓子は五三焼なんだそうですよ♪
決して、催促している訳ではございません（笑）
五三焼とは
中洲の屋台もりです。先日お邪魔した時に五三焼を食べさしてもらいました。
五三焼とは
大雑把に言うと、カステラをバージョンアップさせた、より贅沢なカステラです。
ちょっと大雑把すぎました。1681年創業の老舗・松翁軒のホームページより引用してみます。
江戸時代、5つの味(全ての味)を凌駕するほど美味という「五味(ごみ)かすてら」の名で生まれたより贅沢なカステラは、明治になって「五三（ごさん）焼カステラ」と呼ばれるようになりました。それは卵黄を増やして、その分、卵白を減らし、砂糖も増量して、生地のしっとり感をより濃くかもし出した長崎カステラの秀作でした。
実際に食べてみた
もり 「五三焼やろ〜旨いっちゃん。」
「ほら！三越まで行って、買うて来たとバイ」
ちょっと前に、とても旨いカステラがあると森さんに聞いたので、「食べて見たい〜」て言ったんですよ。そしたら、本当に買って来てくれました。
もり 「桐箱入りもあるばってん、箱は食べられんから化粧箱入りの普通のやつね〜」
ワクワク。どうやら贈答用で人気のカステラのようです。
化粧箱入りもなかなか豪華です。
期待感でニコニコ顔のしげちゃん。
森さんもニコニコです。よほど好きなんですね。
さて開けましょう。
丁寧に包装紙をはがして、
めくると〜
おっ！見えて来ましたヨ。
上側の包装紙をはがすと、
五三焼きの登場です♪
皆でいただきました。
気になるお味は、
もり 「旨か〜」
美味しかったです。黄身の量が普通のカステラより多いので、生地の味がとても濃厚でしっとりした食感です。砂糖が多く使われているそうですが、甘すぎず上品な味わいでした。なんせ、カステラが好きじゃない私の嫁が「旨い、旨い」って食べましたからね〜。嫁は、お世辞が言えない人間なので、本当に旨かったんでしょう〜
五三焼、贈答用にも最適です。九州らしい名物ですネ。
（おわり）
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昨日はどもーヽ(^o^)丿
飲んだね～ 騒いだね～
またあそぼーね♬
五三焼 こんど食べてみるよ
もうちと小さいサイズはないのかな？
飲んだ、飲んだ、飲んだw
月曜日から飛ばしてしまいましたね。
楽しかったので、まぁイイデッショ♪
五三焼、大きいの買って、他の人に
お裾分けすれば無問題です。
もりさんごきげんやね～☆そしてやさしいね♪
しげちゃんもかわいいね～笑
私も五三焼 食べたいな！！
よかろう？
味はなん言ったらいいのかな？
お上品な口当たりでした。
良い仕事してますね〜
たかはんさん初めまして。
先日もりさんでしげちゃんと盛り上がった宝塚からの旅人３ババです。
もりさんもしげちゃんもとてもフレンドリーで初対面とは思えないくらいリラックスして楽しい時間を過ごさせて頂きました。
ほんと良い人オーラが笑顔がらあふれていました。
天ぷらも地鶏もお酒も美味しかった～♪ 大満足です。
しげちゃんはお店のマスコットのようにいつもいらっしゃるんですねえ。
近ければ私も通い詰めたいです。
どうかお二人によろしくお伝えください。
いつか又もりさんで会えたらいいなあ。
コメントありがとうございます。
しげちゃんは、人畜無害ですからね（笑）
去年は、もりさん・撫順・もりさん・撫順と
ローテーションをまわしてたようですが、
撫順が閉店してしまったので、今は、もりさん比率が高い模様です。
いつか、一緒に屋台探検して、新規開拓せねばなりません。
わたしは、一昨日森さんにお邪魔しましたが、
ブログを見て来てくれた、茨城の人と会話を楽しみました。
屋台は楽しいですよね〜
是非、又、お越しくださいませ♪