中洲の屋台・もりでさざえを食べて来ました。旨いけど高いさざえは、自分へのご褒美など、特別な時だけ注文します。あつあつの出来立ては、磯の香りがたまりません。

9月も暑い、福岡地方

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時刻は、午後6時ちょっと前です。森さんはまだ営業の準備中でした。

福岡の新・屋台条例が9月1日から施行されました。中洲の清流公園地区の屋台は組立開始時間が、今までより1時間遅く、午後5時スタートに変更となっています。

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なにやらどんよりとした空模様の日でした。

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屋台の組み立ては重労働です。森さんは1時間程で完成させますが、人によっては2時間位かかるようです。

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屋台・もりのメニューはこちら。税込みです、お通し代などはありません。

カキ天は、10月くらいからの冬場限定のメニューです。アゲマキは、最近あまり国産のいい型が穫れないようで、めったに食べられなくなってしまいました。

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開店準備中でも、ビールは冷えてます。最初の一杯がたまりません。

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ネタケースに食べ物が揃い、準備完了です。

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最初は、串焼きから。左から、ズリ・100円。ウインナー・250円。豚バラ・100円。牛ハラミ・300円です。嫁はズリが大好物。私は牛ハラミが好きです。サガリとも言いますね。

さざえ登場!

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この日は、早い時間から満員状態でした。次々と入る注文をバンバンこなす、森さんです。
見てたら、大体、4つくらいまでの料理は同時進行で作れるようですね。素晴しい手さばきです。

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さざえです。1個・700円。注文を受けてから煮込みます。

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さざえで一番旨いのは、キモー。

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苦みがたまりません。焼酎にぴったりな味です。中の汁が又旨いんだなーもう最高♪

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ちょーしにのって、

久しぶりに天ぷらの盛り合せ・1300円も頼みました。相変わらず旨かったです。

この後は、又、屋台のはしごをしました。天神屋台・あほたれ〜のに向かいました。

森さん。ご馳走さまでした!

さざえは動画もあります

屋台のもりのさざえは、長崎の生月島辺りの産地が多いそうです。香りが良いですよね。

(つづく)

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